Ingredientes
- • 6 filés de pescada;
- • 1 xícara de farinha de trigo;
- • 1 ovo;
- • ½ xícara de água gelada;
- • Sal e pimenta do reino;
- • óleo para fritura.;
Modo de Preparo:
1. Tempere as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino. 2. Misture o ovo com a água e um pouco de sal. 3. Incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso. 4. Aqueça bastante óleo em uma frigideira. Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente. 5. Escorra em papel absorvente e sirva com salsinha picada para enfeitar.
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